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Abendgericht: In Folie gegarter Lachs mit Gemüse

Lachs enthält zahlreiche gesunde Nährstoffe. Mit diesem Rezept bringst du ganz einfach ein schmackhaftes Grillgericht auf den Tisch. Ideal mit etwas frischem Gemüse und Kräuterbutter für den Geschmack. Ein Rezept für jeden Fischliebhaber.

Zutaten

Für 4 Personen

  • 600 g Lachs (Stück)
  • ½ Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel Kräuterbutter
  • 1 Zitrone
  • Petersilie nach Geschmack
Zutaten

So bereitest du den Lachs zu

1 · Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, die Paprika kleinwürfeln und die rote Zwiebel kleinschneiden. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Auf einem genügend großen Stück Alufolie das gesamte Gemüse ausgebreiten. Die Kräuterbutter auf dem Gemüse verteilen. Den Lachs darauflegen und mit einigen Scheiben Zitrone bedecken.

2 · Die Alufolie zusammenfalten, oben verschließen und etwa 13–15 Minuten bzw. bis zum Garen auf dem Grill erhitzen. Eventuell mit etwas frischer Petersilie garnieren.

Tipp! Schmeckt auch mit Garnelen oder Hühnchen sehr lecker. Perfekt, um auch Gemüsereste aus dem Kühlschrank zu verwenden.

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samenwerking met Foodlies Duits

Dieses Rezept wurde in Zusammenarbeit mit Lisa von FoodLies entwickelt

Dürfen wir kurz vorstellen: Lisa, stolzer Gründer von FoodLies. Bei diesem Unternehmen dreht sich alles um gesunde Ernährung. Als Rezeptentwicklerin und Food-Fotografin entwickelt Lisa leckere und vor allem gesunde Rezepte. Lisa ist zudem auch Ernährungsberaterin und gibt praktische Tipps zur Ernährung im Allgemeinen und zu einer gesunden Einstellung zum Thema Essen.

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