Cookies akzeptieren
Cookie-Einstellungen
Funktionale Cookies sind notwendig, damit Dir eine fehlerfreie und optimierte Website mit allen Grundfunktionen zur Verfügung steht.
Diese Cookies ermöglichen es uns, mögliche Werbemaßnahmen auf Deine Interessen abzustimmen. 
Social-Cookies ermöglichen es Dir, Kommentare zu hinterlassen und Informationen mit Deinen Freunden und/oder Deinem Netzwerk zu teilen.
  • Offizielle Mepal Seite
  • 30 Tage Rückgabe
  • Kostenloser Rückversand
Menu

Abendgericht: Bunte Glasnudelbowl

Geschmacklich veredelt mit Mango, Zuckerschoten, Erdnüssen, mariniertem Tofu sowie einem Sesam-Sojadressing kann man sich diese ganz besonders leckere, bunte Glasnudel-Bowl unterwegs und überall schmecken lassen.

Zutaten

4 Personen

  • 500 g Glasnudeln

Für das Sesam-Sojadressing

  • 1 EL Tahin
  • 50 ml Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 100 ml geschmacksneutrales Öl
  • Saft einer Limette

Für das Topping

  • 1 Mango
  • 200 g Zuckerschoten
  • 100 g Erdnüsse, geröstet und gesalzen
  • 1 Möhre
  • 1 Gurke

Für die Marinade

  • 400 g Tofu natur
  • 40 ml Sojasauce
  • 1/2 Chilischote
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Limette
  • 20 g Sesam
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Agavendicksaft (alternativ Honig, Sirup, Zucker)
  • 1 EL Fischsauce (optional)
Zutaten

So bereitest du die bunte Glasnudelbowl zu

1 · Die Glasnudeln nach Packungsanleitung garen. Anschließend das Wasser abgießen und die Nudeln leicht mit Öl benetzen, sodass sie nicht aneinander kleben.

2 · Für das Sesamdressing Tahin, Sojasauce und den Saft einer Limette in einem hohen Gefäß mit Hilfe eines Pürierstabs verquirlen. Nach und nach erst das Sesamöl und anschließend das geschmacksneutrale Öl hinzufügen.

3 · Die Mango schälen und in Scheiben schneiden, die Möhre schälen und in feine Stifte schneiden, die Gurke ungeschält in breitere Stifte schneiden.

4 · Für die Tofu-Marinade die Chili und den Knoblauch fein hacken und mit Limettensaft- und abrieb, dem Sesam, Tomatenmark, Agavendicksaft, der Speisestärke und den Saucen verrühren.

5 · Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten. Die Marinade hinzufügen und verrühren, bis sie eindickt.

6 · Die Glasnudeln in die Multischüsseln geben, die Mango und das Gemüse darüber verteilen, den Tofu darauf anrichten und mit der Sesam-Sojadressing beträufeln.

Sieh dir die Produkte aus diesem Rezept an

bento lunchbox take a break midi - nordic pink
Zum Einkaufswagen hinzufügen
bento lunchbox take a break midi - nordic greenbento lunchbox take a break midi - Nordic bluebento lunchbox take a break midi - nordic denimbento lunchbox take a break midi - nordic pinklimited edtion bento lunchbox tab midi - lemon vibebento lunchbox take a break midi - weiß
6 Farben
1399
Bestellen
bento lunchbox take a break midi - nordic green
Zum Einkaufswagen hinzufügen
bento lunchbox take a break midi - nordic greenbento lunchbox take a break midi - Nordic bluebento lunchbox take a break midi - nordic denimbento lunchbox take a break midi - nordic pinklimited edtion bento lunchbox tab midi - lemon vibebento lunchbox take a break midi - weiß
6 Farben
1399
Bestellen
Besteckset Ellipse 3-teilig - Nordic Green
Zum Einkaufswagen hinzufügen
Besteckset Ellipse 3-teilig - Nordic Greenbesteckset ellipse 3-teilig - Nordic blueBesteckset Ellipse 3-teilig - Nordic DenimBesteckset Ellipse 3-teilig - Nordic PinkBesteckset Ellipse 3-teilig - Weiß
5 Farben
1199
Bestellen
Besteckset Ellipse 3-teilig - Weiß
Zum Einkaufswagen hinzufügen
Besteckset Ellipse 3-teilig - Nordic Greenbesteckset ellipse 3-teilig - Nordic blueBesteckset Ellipse 3-teilig - Nordic DenimBesteckset Ellipse 3-teilig - Nordic PinkBesteckset Ellipse 3-teilig - Weiß
5 Farben
1199
Bestellen
Rezeptbuch Meal Prepping mit Mepal

Rezeptbuch Meal Prepping mit Mepal

In Zusammenarbeit mit Lisa vom Foodblog FoodLies hat Mepal ein anregendes und praktisches Rezeptbuch mit 28 gesunden und schmackhaften Gerichten für mittags und abends zusammengestellt. Alle Rezepte in "Meal Prepping mit Mepal" sind lecker, gesund und ganz schnell zubereitet.

Jetzt bestellen

Nur mal kurz nachgefragt: Bist Du auf der gewünschten Website?