Lunch: Pepernoten yoghurt taartje
woensdag 25 november 2020
Het is bijna 5 december en dat betekent Sinterklaas. Een feest voor groot en klein! En omdat we het dit jaar net even anders vieren trakteren wij onszelf op taart! Een pepernoten yoghurt taartje uit je lunchpot wel te verstaan!
Ingrediënten:
- 80 gram kruidnoten
- 150 ml Griekse yoghurt
- 30 gram roomkaas
- Speculaaskruiden
- Handje chocolade pepernoten
- Vanille extract
Zo maak je het pepernoten yoghurt taartje:
1 · Verkruimel de helft van de kruidnoten en giet de kruimels in de lunchpot tot er een goede bodem ontstaat.
2 · Meng vervolgens de yoghurt met de speculaas kruiden, de roomkaas en het vanille extract zorgvuldig door elkaar. Voeg de helft van het mengsel toe aan je lunchpot, bovenop de verkruimelde kruidnoten. Verkruimel nu ook de chocoladepepernoten en de andere helft van de kruidnoten.
3 · Voeg de helft toe aan de andere helft van het yoghurt mengsel. Garneer met de resterende perpernoten kruimels. Laat het geheel even staan in de koelkast én smullen maar!
Download het recept
‹ Terug naar overzicht
