Diner: Pastasalade
Op zoek naar een kleurrijke en voedzame salade? Foodlies' pastasalade met spitskool en rauwkost is precies wat je nodig hebt. De combinatie van frisse groenten, knapperige spitskool en perfect gekookte pasta zorgt voor een verfrissende en vullende maaltijd. Ideaal als bijgerecht bij de barbecue of als lunch voor onderweg, zo uit je Vita lunchbowl.
Ingrediënten
Voor 4 personen
● 300 gram (volkoren) farfalle
● 300 gram gesneden spitskool
● 600 gram rauwkost 4 seizoenen
● 300 gram gerookte kipreepjes
● 90 gram rozijnen
Zo maak je de parelcouscous salade
1. Kook de pasta volgens de verpakking. Giet af en laat uitstomen. Meng met 1 el
olijfolie om ervoor te zorgen dat de pasta niet aan elkaar blijft plakken.
2. Meng de spitskool met de 4 seizoenen rauwkost. Wel de rozijnen ±5-10 minuten.
Meng de gekookte pasta met de spitskoolsalade, rozijnen en kipreepjes. Zet minimaal 4 uur
in de koelkast, zodat de salade goed koud is bij het serveren.
Bekijk de producten van dit recept
Nieuw!
Mepal meal prep receptenboek
In samenwerking met Lisa, bekend van FoodLies, heeft Mepal een leuk en praktisch boekje samengesteld met 28 gezonde en lekkere lunch- en avondgerechten. Alle recepten in het “Meal preppen met Mepal” boekje zijn lekker, gezond en eenvoudig te bereiden.
