Mepal.com maakt gebruik van cookies

We gebruiken functionele cookies om je gebruik op onze website geanonimiseerd te analyseren zodat je een foutloze en geoptimaliseerde website krijgt. Via marketing cookies kunnen we e-mails en advertenties afstemmen op jouw interesses. Social cookies zorgen ervoor dat je reacties kunt plaatsen en informatie kan delen met je vrienden en/of jouw netwerk.

Als je meer wilt over weten welke cookies we plaatsen of als je het opnieuw wilt instellen, ga dan naar onze cookie pagina.

Accepteer cookies
Geavanceerd
Functionele cookies zorgen ervoor dat je een foutloze en geoptimaliseerde website krijgt.
Deze cookies worden gebruikt om advertenties af te stemmen op jouw interesses.
Social media cookies zorgen ervoor dat je reacties kunt plaatsen en informatie kan delen met je vrienden en/of jouw netwerk.
  • Gratis verzending vanaf €35,-
  • 2 jaar product garantie
  • 100% BPA-vrij
Menu

Diner: Rode bieten pasta

Deze pasta bevat een simpele romige rode bieten pastasaus gemaakt van ingrediënten die de meeste mensen wel standaard in huis hebben. Het fijne is, is dat je de pastasaus een dag van tevoren kan maken en dat je weet dat er in de koelkast of vriezer een maaltijd op je wacht na een lange werkdag. Ik ben echt dol op de producten van Mepal, zij maken meal preppen namelijk nog makkelijker.

Ingrediënten

+/- 2 porties

  • 150 gram volkoren spaghetti of andere pasta
  • 250 gram rode biet (vers)
  • 200 gram ricotta
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 theelepel gerookte paprikapoeder
  • 30 gram ongezouten pistachenoten, gehakt
  • Handje basilicum
  • Garnering: Parmezaanse kaas
Ingrediënten

Zo maak je de rode bieten pasta

1 · Boen de rode bieten schoon. Breng een pan water aan de kook en voeg de ongeschilde bieten toe wanneer het water begint te koken.

2 · Kook de bieten in ongeveer 45 minuten gaar. Zet ze daarna opzij om te laten afkoelen.

3 · Verwijder vervolgens de schil van de rode bieten en snijd ze in gelijke stukken.

4 · Doe de rode bieten, ricotta, knoflook, olijfolie, citroensap en paprikapoeder in een blender en meng het tot een gladde saus. Voeg eventueel nog wat water toe om de juiste consistentie te bereiken.

5 · Schep de pastasaus in de multikom en zet de saus vervolgens in de koelkast.

6 · Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking. Haal in de tussentijd de saus uit de koelkast.

7 · Schep de pasta in een schaal en meng het goed met de saus.

8 · Garneer de pasta met wat basilicum, pistachenoten en Parmezaanse kaas.

Plantaardige variatie: vervang de ricotta door 300 gram silken tofu (zijde tofu).

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Marrokaansediëtist

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Marrokaansediëtist

In 2019 ben ik gestart met ‘’Marokkaansediëtist’’. Een Instagramaccount waarbij ik als diëtist, met hart en ziel iedereen probeer te inspireren tot gezond, lekker en makkelijk koken. De liefde voor koken is bij mij al heel vroeg ontstaan. Als kind zat ik regelmatig bij mijn moeder op het aanrecht en keek ik gefascineerd toe hoe zij lekkere gerechten bereidde. Mijn passie voor koken en kennis over gezond eten probeer ik met elkaar te combineren en zet ik als tool in om mensen stapsgewijs te motiveren tot een gezond voedingspatroon.

 

Bekijk de producten van dit recept

Multikom Cirqula 750 ml - nordic berry
Voeg toe aan je winkelmand
Multikom Cirqula 750 ml - Nordic GreenMultikom Cirqula 750 ml - nordic berryMultikom Cirqula 750 ml - Nordic Bluemultikom cirqula 750 ml - nordic pinemultikom cirqula 750 ml - nordic denimMultikom Cirqula 750 ml - Nordic BlushMultikom Cirqula 750 ml - Nordic BlackMultikom Cirqula 750 ml - Nordic WhiteMultikom Cirqula 750 ml - Nordic lilacMultikom Cirqula 750 ml - Nordic sage
10 kleuren
899
Bestel
Multikom Cirqula 1250 ml - nordic berry
Voeg toe aan je winkelmand
Multikom Cirqula 1250 ml - Nordic GreenMultikom Cirqula 1250 ml - nordic berryMultikom Cirqula 1250 ml - Nordic Bluemultikom cirqula 1250 ml - nordic pinemultikom cirqula 1250 ml - nordic denimMultikom Cirqula 1250 ml - Nordic BlushMultikom Cirqula 1250 ml - Nordic BlackMultikom Cirqula 1250 ml - Nordic WhiteMultikom Cirqula 1250 ml - Nordic lilacMultikom Cirqula 1250 ml - Nordic sage
10 kleuren
1299
Bestel
Multikom Cirqula rechthoekig 500 ml - Nordic berry
Voeg toe aan je winkelmand
Multikom Cirqula rechthoekig 500 ml - Nordic greenMultikom Cirqula rechthoekig 500 ml - Nordic berryMultikom Cirqula rechthoekig 500 ml - Nordic blueMultikom Cirqula rechthoekig 500 ml - Nordic pineMultikom Cirqula rechthoekig 500 ml - Nordic denimMultikom Cirqula rechthoekig 500 ml - Nordic blushMultikom Cirqula rechthoekig 500 ml - Nordic blackMultikom Cirqula rechthoekig 500 ml - Nordic whiteMultikom Cirqula rechthoekig 500 ml - Nordic lilacMultikom Cirqula rechthoekig 500 ml - Nordic sage
10 kleuren
799
Bestel
Multikom Cirqula rechthoekig 1000 ml - Nordic berry
Voeg toe aan je winkelmand
Multikom Cirqula rechthoekig 1000 ml - Nordic greenMultikom Cirqula rechthoekig 1000 ml - Nordic berryMultikom Cirqula rechthoekig 1000 ml - Nordic blueMultikom Cirqula rechthoekig 1000 ml - Nordic pineMultikom Cirqula rechthoekig 1000 ml - Nordic denimMultikom Cirqula rechthoekig 1000 ml - Nordic blushMultikom Cirqula rechthoekig 1000 ml - Nordic blackMultikom Cirqula rechthoekig 1000 ml - Nordic whiteMultikom Cirqula rechthoekig 1000 ml - Nordic lilacMultikom Cirqula rechthoekig 1000 ml - Nordic sage
10 kleuren
1099
Bestel
Mepal meal prep receptenboek

Mepal meal prep receptenboek

In samenwerking met Lisa, bekend van FoodLies, heeft Mepal een leuk en praktisch boekje samengesteld met 28 gezonde en lekkere lunch- en avondgerechten. Alle recepten in het “Meal preppen met Mepal” boekje zijn lekker, gezond en eenvoudig te bereiden.

Direct bestellen

Even ter controle: Ben je op de juiste website?