Mepal.com maakt gebruik van cookies

We gebruiken functionele cookies om je gebruik op onze website geanonimiseerd te analyseren zodat je een foutloze en geoptimaliseerde website krijgt. Via marketing cookies kunnen we e-mails en advertenties afstemmen op jouw interesses. Social cookies zorgen ervoor dat je reacties kunt plaatsen en informatie kan delen met je vrienden en/of jouw netwerk.

Als je meer wilt over weten welke cookies we plaatsen of als je het opnieuw wilt instellen, ga dan naar onze cookie pagina.

Accepteer cookies
Geavanceerd
Functionele cookies zorgen ervoor dat je een foutloze en geoptimaliseerde website krijgt.
Deze cookies worden gebruikt om advertenties af te stemmen op jouw interesses.
Social media cookies zorgen ervoor dat je reacties kunt plaatsen en informatie kan delen met je vrienden en/of jouw netwerk.
  • Gratis verzending vanaf €35,-
  • 2 jaar product garantie
  • 100% BPA-vrij
Menu

Diner: Souvlaki met Turks brood en tzatziki

donderdag 20 mei 2021

Souvlaki is een echt Grieks gerecht. Het is een spies met kip- lams of varkensvlees en wordt vaak geserveerd met brood. In dit recept is er gekozen voor gemarineerde varkenshaas, geserveerd met Turks brood en tzatziki.

Ingrediënten:
Voor ± 6 spiezen

  • 600 gram varkenshaas
  • ½ citroen
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tl oregano
  • 2 el olijfolie
  • 2 mini Turkse brood of 1 grote
  • peper en zout

Voor de tzatziki

  • 1 komkommer
  • 2 teentjes knoflook
  • 15 gram verse dille
  • 500 ml volle yoghurt of Griekse yoghurt
  • 1 á 2 el olijfolie
  • peper en zout

Zo maak je de souvlaki met Turks brood en tzatziki

1 · Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de Turkse broden 8-10 minuten af in de oven. Snijd de varkenshaas in blokjes van 2 x 2 cm. Pers of snijd de knoflook fijn

2 · Meng in een grote kom het sap van ½ citroen, de olijfolie, de knoflook, de oregano, peper en zout. Voeg de varkenshaas toe en laat ongeveer een half uur marineren. Hoe langer hoe beter.

3 · Rasp ondertussen de komkommer grof. Knijp het vocht er goed uit. Pers de knoflook voor de tzatziki en snijd de dille fijn. Meng in een kom de ingrediënten voor de tzatziki.

4 · Schuif de varkenshaas blokjes aan de satéprikkers of spiesen en rooster de souvlaki op de barbecue rondom gaar.

5 · Serveer de souvlaki met het Turkse brood en de tzatziki.

Download het recept

‹ Terug naar overzicht

Even ter controle: Ben je op de juiste website?