Zo maak je de vegan burrito's
1 · Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2 · Bak het gehakt op met een beetje olie. Voeg de BBQ saus en de Cajun kruiden toe. Wok de Mexicaanse groenten op met de gerookte paprika kruiden en nog een beetje Cajun kruiden. Wanneer de wokgroenten glazig worden, voeg je de verse spinazie toe. Blijf roeren, totdat deze slinken. Laat deze vervolgens uitlekken in een zeef (scheelt een hoop vocht in je burrito).
3 · Verdeel de rijst, groenten en gehakt over de wraps. Smeer een randje in met passata, zodat de wraps goed blijven plakken. Doe de wraps in de EasyClip. Smeer deze in met wat tomatentappenade en kaas naar keuze. Even 10 min de oven in, wat bosui eroverheen en klaar!
En weetje wat nou zo ideaal is? Je kan met de EasyClip het bakje sluiten en later op de dag (of de volgende dag) gewoon weer in de oven opwarmen! Ik bewaar er niet alleen mijn meal preps in, maar ook al mijn verse groenten zodat deze goed vers blijven. Oja, en ze zijn ook gewoon echt heel erg mooi! Enjoy!
