Mepal maakt gebruik van cookies om o.a. advertenties te kunnen vertonen en om je gebruikservaring op de website te verbeteren.

Door gebruik te blijven maken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie kun je vinden in onze cookie policy.

  • Gratis verzending vanaf €35,-
  • Levertijd 1-2 werkdagen
  • 2 jaar product garantie
  • 100% BPA-vrij

Nog 6 dagen! Gratis meal prep receptenboek bij besteding vanaf € 25,-!

Diner: Fusilli met romige spinazie en zalm

maandag 23 december 2019

Pasta is een geliefd recept, helaas bevatten de meeste romige pasta's veel calorieën doordat er room wordt toegevoegd. In dit recept wordt gebruik gemaakt van roomkaas light of zuivelspread. Een stukje verantwoorder en zeker net zo lekker. De zalm maakt het gerecht helemaal af!

Ingrediënten:

  • 160 gram volkoren fusilli
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 500 gram diepvries spinazie
  • 200 gram zalm op de huid
  • 125 gram kruidenkaas light
  • 50 gram rucola
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 0,5 citroen

Zo maak je de pasta met zalm

01: Bereid de volkoren fusilli volgens de verpakking

02: Snipper de ui en snijd of pers de knoflook. Verhit 1 eetlepel olie in een pan met deksel en fruit de knoflook en ui 1 minuut aan. Voeg daarna de diepvriesspinazie toe en laat afgedekt 6 tot 8 minuten doorpruttelen op laag vuur. Roer af en toe door. 

03: Verhit ondertussen een koekenpan met olijfolie op middelhoog vuur en bak de zalm 2 tot 3 minuten op de huid en 1 tot 2 minuten op de andere zijde. Breng op smaak met wat peper en zout. Haal vervolgens het vel eraf en pluk de zalm los, zodat je grove stukken zalm krijgt. 

04: Roer de kruidenkaas light door de spinazie. Voeg na 2 minuten ook de zalm toe. Giet de fusilli af en meng met 2 eetlepels olijfolie en roer door de spinazie heen. 

05: Voeg wat rucola, pijnboompitjes en een partje citroen toe als je de pasta gaat eten. 

Tip! Voeg 1,5 eetlepel groene pesto toe aan het gerecht voor nog meer smaak!

Recept bewaren? Download direct!

‹ Terug naar overzicht